* Trình bày tên khoa học, đặc điểm thực vật, phân bố, bộ phận dùng, thành phần hóa học, công dụng của sen?
– Tên khoa học: Nelumbo Nucifera
– Đặc điểm thực vật: thân rễ hình trụ mọc trong bùn gọi là ngó sen, lá mọc lên mặt nước, cuống lá dài có gai nhỏ, phiến lá hình đĩa to, có gân tỏa tròn, hoa to trắng hoặc hồng, đều lưỡng tính, nhiều nhị, bao phấn 2 ô, lá noãn nhiều và rời nhau đựng trong một đế hoa loe hình nón ngược, mỗi lá noãn sinh ra một quả.
– Phân bố: cây được trồng ở nước ta trong các ao đầm.
– Bộ phận dùng: hạt sen, quả sen, tâm sen, tua sen, lá sen, ngó sen, gương sen.
– Thành phần hóa học: tinh bột, nuciferin, roemerin, quercetin, leucocyanidin
– Cấu tạo amilase
– Công dụng: hạt sen thường dùng nấu chè hoặc làm mứt, thuốc bổ tỳ chữa thần kinh suy nhược, mất ngủ, di tinh, đi tiêu lỏng; tâm sen là thuốc an thần mất ngủ; lá sen hay tâm sen làm thuốc cầm máu; gương sen và tua sen làm thuốc cầm máu, chữa di mộng tinh.
– Với hàm lượng 2-70%, trong lá 1-2%.
* Nêu 4 giai đoạn trong nguyên tắc chung để điều chết tinh bột?
– Nguyên tắc chung để điều chế tinh bột có 4 giai đoạn :
– Làm nhỏ nguyên liệu để giải phóng hạt tinh bột ra khỏi tế bào.
– Nhào với nước và lọc qua rây hoặc qua vải, lấy phần dưới rây.
– Cho lên men.
– Rửa nước rồi phui khô.
* Ý dĩ: nguồn gốc,bộ phận dùng, 1 thành phần hóa học, công dụng trong y học cổ truyền ?
– Nguồn gốc : Đông á và malyasia bán đảo.
– Thành phần hóa học : tinh bột, hoạt chất chống ung thư: coixenolid và α- monolinolein.
– Bộ phận dùng – chế: biến Hạt hình trứng, màu trắng đục. Thu hoạch tháng 12, tháng 1. Đập lấy quả, phơi khô.
– Công dụng: yhut: thuôc giúp tiêu hóa, chữa tiêu chảy do chức phận tiêu hóa kém, viên ruột lỵ, làm thuốc thông tiểu trong trường hợp phù, tiểu tiện ít. Ngoài ra còn dùng làm thuốc chữa viêm khớp, bồi dưỡng cơ thể, bổ phổi.
* Liên nhục: nguồn gốc, thành phần hóa học chính, công dụng trong y học cô truyền?
– Nguồn gốc: hạt sen còn màng lụa hồng bên ngoài, phơi khô, gọi là liên nhục
– Thành phần hóa học : Tinh bột.( yêu cầu sinh viên vẽ cấu tạo)
-Công dụng yhct : thuộc bồ tỳ, chữa thần kinh suy nhược, mất ngủ, dinh tinh, đi tiêu lỏng.
Copy ghi nguồn: https://brabantpharma.com
Link bài viết: Các câu hỏi thường gặp về dược liệu chứa Carbohydrat
